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  • Ju Fuscaldo

Chá: da seleção ao preparo e seus benefícios


Quente ou frio, o chá é uma das bebidas mais benéficas para a saúde e a segunda mais consumida no mundo depois da água. Rica em agentes antioxidantes, o chá é derivado da planta Camellia Sinensis e, de acordo com sua oxidação, pode ser preto (energizante), verde (diurético), oolong / azul (digestivo), branco ( antioxidante ) e Puh Erh (detox, chá fermentado). Além das cinco bases puras do chá a bebida também pode ser apreciada a partir de combinações (blends) da planta com ervas, especiarias, frutas e até mesmo flores. As bebidas feitas da planta Rooibos (arbusto sul africano rico em sais minerais) e outros arbustos, que não contêm a Camellia, são chamadas infusões/tisanas (especiarias).

  • CHÁ BRANCO

  • CHÁ VERDE

  • CHÁ OOLONG

  • CHÁ PRETO

  • PUERH

Com sabor delicado, o chá branco é rico em substâncias antioxidantes e retarda o envelhecimento celular. Possui alta concentração de polifenóis, bioflavonóides e catequinas, além de manganês, potássio, ácido fólico e vitaminas C, K, B1 e B2. Podemos dizer que o chá branco é o nosso aliado para tratar a pele e rejuvenescer. O chá Branco é produzido, principalmente, na China, no Japão e na Índia. É obtido a partir da planta Camellia sinensis. Suas folhas e brotos são colhidos antes das flores se abrirem. A colheita é realizada apenas três dias no ano. Antes de serem armazenadas, as folhas são espalhadas em bandejas de bambu e deixadas à sombra por até 3 dias. E então são secas em forno por 10 minutos. O chá branco quase não sofre processo de oxidação, assim contem pouca teína. Modo de preparo: 2g para 200ml de água quente. Temperatura da água: entre 75-85°C Infusão: 3 a 5 minutos


Kombucharia A Kombucharia surgiu literalmente de experiências do chá. A idealizadora da marca queria os benefícios do produto mas não encontrava uma bebida saborosa no mercado, então porque não criar uma kombucha a base de chás? E depois de um ano testando vários blends e nossos clientes provando nas lojas e aprovando chegamos aos nossos 5 sabores: Pêssego com damasco, maca com amora, rooibos com alfarroba, original , hibisco e hortelã. Nossas kombuchas são vendidas em nossas lojas tea shop e em lojas parceiras, que você pode ver nas nossas redes sociais. Veja em nosso blog todos os benefícios desta bebida milenar.

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